Caja 6 Erasmo País 2023

Description

Erasmo País 2023 es un vino vibrante nacido de viñedos centenarios
cultivados bajo principios de agricultura regenerativa. En Viña La
Reserva de Caliboro protegemos la biodiversidad, cuidamos el suelo
y vinificamos con mínima intervención. Un vino auténtico,
sostenible y con profunda identidad territorial.

VARIEDAD
100% País

CLIMA:
Mediterráneo templado

SUELO:
Terrazas del Río Perquilauquén,
suelos vivos de origen granítico
Verificado Regenerativo EOV

NOTAS ENOLÓGICAS
• Cosecha manual seleccionada
• Fermentación con levaduras
nativas

GUARDA
1 invierno en estanques de
acero inoxidable

INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 12.5%
pH: 3.37
Acidez Total: 5.66 g/L (tartárica)
Azúcar residual: 1.17 g/L

NOTAS DE CATA

MARIDAJE IDEAL
Aperitivo ligero
Color: Rojo suave, limpio y de
reflejos brillantes
Nariz: Notas frescas de frutos del
bosque y recuerdos nativos
Boca: Joven, suave y refrescante
EMBOTELLADO
Enero 2024

ORIGEN:
Caliboro, Secano Interior

EDAD VIÑEDOS:
+160 años