Descripción
Erasmo País 2023 es un vino vibrante nacido de viñedos centenarios
cultivados bajo principios de agricultura regenerativa. En Viña La
Reserva de Caliboro protegemos la biodiversidad, cuidamos el suelo
y vinificamos con mínima intervención. Un vino auténtico,
sostenible y con profunda identidad territorial.
VARIEDAD
100% País
CLIMA:
Mediterráneo templado
SUELO:
Terrazas del Río Perquilauquén,
suelos vivos de origen granítico
Verificado Regenerativo EOV
NOTAS ENOLÓGICAS
• Cosecha manual seleccionada
• Fermentación con levaduras
nativas
GUARDA
1 invierno en estanques de
acero inoxidable
INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 12.5%
pH: 3.37
Acidez Total: 5.66 g/L (tartárica)
Azúcar residual: 1.17 g/L
NOTAS DE CATA
MARIDAJE IDEAL
Aperitivo ligero
Color: Rojo suave, limpio y de
reflejos brillantes
Nariz: Notas frescas de frutos del
bosque y recuerdos nativos
Boca: Joven, suave y refrescante
EMBOTELLADO
Enero 2024
ORIGEN:
Caliboro, Secano Interior
EDAD VIÑEDOS:
+160 años
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